西安旅游职业中专源于辛亥革命陕西首义者张凤翙将军创办的私立菊林中学，1984年借教育体制改革东风，由普教转为职教，成为西北地区首家兴办旅游教育的专门学校和首所省级重点职业学校。学校位于西安市中心，现有28个教学班、1500余名在校生、104名教职工、18所分校（在校生2000余名）。学校以信誉图生存，以质量求发展，已为旅游行业输送人才10000余人，毕结业生就业率始终保持100%，从业单位遍及全国各大中城市及美国、俄罗斯、日本、新加坡、澳大利亚、英国等国，绝大多数成为就业单位的骨干、基层领导有的担任主要领导职务。许多毕业生赴北京二外、上海旅专、西安联合大学等高校学习，圆了“大学梦”。学校与加拿大、日本、英国、澳大利亚等国家的高校建立了友好关系，将有更多的学生实现出国深造的愿望。

学校现为陕西省重点职校协作单位、陕西省饭店协会理事单位、陕西省烹饪教育研究会副会长单位、陕西省旅游教育培训定点单位、陕西省职业教育科研项目学校、联合国教科文组织陕西俱乐部理事单位、西安旅游职业教育集团董事长单位、西安职业教育旅游专业教学委员会主任单位、全国教育科学“九五”规划国家级重点课题“整体构建学校德育体系”实验学校等。学校2002年12月被国家教育部确立为全国饭店服务与管理专业示范点和示范点联系单位。