北京章丘海泰饭店集团管理有限公司，位于西客站南广场以西，北依莲花池，南靠两广路，是一座集餐饮、住宿、娱乐为一体的涉外三星级宾馆。饭店于1993年由山东省章丘市人民政府投资兴建，后由北京章丘海泰饭店扩建，于1998年12月8日正式开业。

经过十几年来不断加大资金投入，改造扩建、稳步发展，营业面积已由初期的八千八百平方米，现已达到近1.7万平方米；年经营流水由初期的几百万元现已达到近亿元；员工总数由初期的百人左右现已达到近500人；资产总值由初期的八千万现已达到6个多亿；年上缴税金500多万元。

企业曾先后被全国旅游星级评定委员会评定为“银叶级”绿色旅游饭店，北京市卫生局授予A级餐厅授予“北京市丰台区特殊贡献单位”，“中国食文化研究会荣誉单位”等荣誉称号。饭店以质量求生存，靠信誉求发展，连续几年创造了极佳的经济效益，员工收入逐年提高，成就感、幸福感不断提升。

从2006年开始，饭店餐饮改为自主经营，定名为北京章丘海泰饭店海泰食府，通过9年多的不断积累和完善，创造性地开辟了自选式、开放式的 “店中店”经营模式。即：北京章丘海泰饭店经营管理下的——北京章丘海泰食府，逐步形成了自己的经营理念、管理理念和文化理念。其中：我们于2013年开业的北京章丘海泰饭店海泰食府木樨地店，成功运作两年来的经营业绩和区域口碑，以及现已成功开业的三号、四号店，其新派鲁菜、绿色健康菜品特色和服务特色均得到了客人的充分肯定和赞誉。

饭店内部服务功能

1、前台大厅：

大厅内布置金碧辉煌又不失儒雅富贵。厅内设有商务中心，承揽为客人打字复印、代购车票等业务；还有两个“商品部”及两个茶吧，供客人方便选用。

前台为饭店直接对外的服务窗口，全体服务人员更是以一流的服务形象和真诚热情的服务态度，全天24小时为客人办理入住、退房等手续。

2、餐厅服务：

饭店餐厅于2012年按三星级以上标准装饰。一楼金色大厅可供180人同时就餐，可随时接待婚宴、生日宴及散客就餐。

二楼和三楼分别有三十余间风格各异的宴会包间，最大的豪华包间为“章丘厅”。

至此，我饭店的部分客房、餐厅服务标准，已经达到了四星级以上宾馆要求，正以崭新的面貌迎接各界朋友。

3、菜品特色：

饭店立足北京市场，历经各方顾客的检验，成功打造出信誉度高、颇具山东新派鲁菜特色、融汇湘粵菜系特点的菜品特色。尤其是“威海鲜活海参”、 “章丘大葱”、“潍县萝卜”、“泉水豆腐”、“马家沟芹菜”、“有机绿色蔬菜”等特色菜品，均得到广大顾客的好评。

4、点菜区：

在一楼用餐大厅的南侧为客人的“点菜区”。点菜区分为明档、凉菜档、海鲜档、海参档、烤档、面点等六、七个服务专区，共有两百多种菜品样品，随时供客人选用。

5、客房住宿：

饭店客房拥有129间客房，包括标准间、双套间和豪华套间。其中四层、五层和六层为近年新装修的豪华标准间及普通标准间。

客房内设有小酒吧、冰箱、国际、国内直拨电话、可调式中央空调、闭路电视、无线上网等一应俱全。

同时，为客人免费提供水洗、熨烫衣服、擦皮鞋等人性化体贴入微的特色服务，使来店客人在这儿入住有胜似家的感受。

另外、饭店三层设有装饰豪华、可容纳120人会议的多功能厅；有可容纳20人左右的小会议室和画室。

6、娱乐区：

饭店二层设有10余间装饰典雅、功能配套的KTV包间，为来店客人提供放松、休闲、健康的***所。

饭店地下一层设有桑拿按摩、健身、美容美发厅等配套服务设施，竭诚欢迎来客光临。

饭店的企业文化

从2005年至今，通过对饭店企业文化的研究建设，先后形成了“三位一体”、“四大形象”、“五个统一”等企业文化理念，推行了走动式、表格化、模式化等先进的企业管理方法，积极组织各类培训、技术比武及丰富多彩的员工文体活动，不断改善员工的就餐、住宿条件，为员工创造了一个“家外之家”的生活和工作环境。

饭店还与德州新星教育集团建立校企合作关系，成为饭店餐饮人才培养的基地。从2010年初至今，已先后有五批70名学员来饭店进行了实习与就业。饭店十分重视对员工的培养，积极为员工的职业生涯，搭建成长、交流和发展的平台。

饭店企业文化理念：

1、一个核心：

“以诚待客，亲情服务”。

2、两个中心：

内部：以员工为中心；外部：以客人为中心

3、 “三位一体”文化模式：

亲情服务的“家园文化”；

规范服务的“军营文化”

优质服务的“校园文化”

4、员工“四大形象”：

说出我们的形象

穿出我们的形象

笑出我们的形象

走出我们的形象

5、服务的“五个统一”：

1）统一的服务理念：“为宾客创造一个安全、舒适、健康像家一样的环境。”

2）统一的服务口号：“以诚待客、亲情服务，海泰欢迎您！”

3）统一的服务形体语言：“标准姿势站立，面带微笑；男士两手相交在后，女士两手相交在前，右手在上。”

4）统一的座右铭：“让微笑成为习惯。”

5）统一的服务迎送语：“您好，海泰欢迎您（再来）！”

6、各部门服务理念：

1）营销部理念：引领市场 跟踪服务

2）餐厅楼面部：以诚待客 亲情服务

3）厨房部理念：让管理出效益 赢市场求创新

4）前厅部理念：方便快捷 以情待客

5）客房部理念：家的温馨 主人待遇

6）保安部理念：竭诚服务 安全规范 为客着想

7）工程部理念：规范操作 事不过夜 节约能耗

8）人力资源部理念：人尽其才 严格把关 公平公正

9）后勤保障部理念：爱岗敬业 坚持原则 顾全大局

站在新的起点上，北京章丘海泰饭店将以“建设美丽章丘海泰，创造美好幸福生活”为新的发展目标，构建服务更规范、品位更高、活力更强、更加开放的饭店管理 “店中店”服务模式，打造富有齐鲁新派鲁菜、泉水文化特色的服务品牌，以诚待客，为广大宾客提供更亲情的服务，创造更健康、更安全、更舒心的就餐环境，让章丘海泰员工在这里实现自己的人生价值和美好梦想；让美丽章丘海泰食府唱响北京城，为北京餐饮业发展争光添彩，做出新的贡献。