湖南有色金属职业技术学院成立于2011年3月，是湖南省人民政府举办、湖南省教育厅主管的一所国有公办全日制普通高等学校，是中国有色金属工业高技能人才培养基地、中南有色金属职业教育集团牵头单位、全国职工职业技能实训基地、全国有色金属行业职工继续教育基地和全国模范职工之家，学院被评定为省文明高等学校、省平安高校，是省高校大学生创新创业孵化示范基地、省高等学校招生工作先进单位、省就业创业工作“一把手工程”优秀单位、省征兵工作先进单位和省高校心理健康教育先进单位。

学院位于长株潭融城核心区湖南株洲职教城，区位优势明显，交通便捷。学院占地300余亩，总建筑面积22万平方米。建有教学实验室近百个，实验实训设备总价值约5000余万元，与中国铝业集团、中国五矿集团、中化蓝天集团、紫金矿业集团、福建宁德时代集团公司等国内大中型企业建立了65个校外实训基地，覆盖学院所有专业。学院建有标准的田径场、足球场等体育设施。

学院现有教职工400余人，具有高级专业技术职称104人，二级教授1名，“双师素质”教师占比超过50%，享受国务院特殊津贴专家2名，新世纪百千万人才工程国家级人才1名，省级领军人才2名，“楚怡”教学名师1名，“楚怡”教学创新团队1个。近年来，学院教师获得国家级科技成果二等奖1项，国家教学成果二等奖1项，省级科技成果一等奖1项，省级教学成果奖3项，近三年，省级以上教学竞赛奖励百余项，学院市级及以上科研成果立项共计300余项，其中省级及以上项目60项。

学院坚持立德树人，秉承“明德笃学、尚技敬业”的办学理念，按照“稳规模、调结构、强特色、提内涵”的办学思路，着力为有色新业态培养高素质技术技能人才。学院设有马克思主义学院、资源环境系（中赞职业技术学院矿业分院）、冶金材料系、机电工程系、建筑工程系、经济管理系、公共课教学部等7个教学系部，有矿物加工技术专业群、有色金属智能冶金技术专业群、建筑工程技术专业群、智能制造技术专业群、财经服务专业群等5个专业群共21个专业。其中有色金属智能冶金技术专业群、矿物加工技术专业群为湖南省楚怡高水平高职专业群。

学院目前在校生10000余人，近三年，学生参加职业院校技能大赛获得国家级奖项7项，省级奖项70余项。学院竞技体育成绩斐然，建立了学院足球、篮球、羽毛球、乒乓球、田径、武术、体育舞蹈运动队。学院与200多家企事业单位签订了深度校企合作协议，连续5年毕业生去向落实率超过90%，近三年毕业生雇主满意度均超97%，母校满意度平均为97.43%，被评为“省招生就业工作先进高校”。

2013年10月，学院牵头组建了中南有色金属职教集团，集结中国铝业集团、中国五矿集团、中化蓝天集团、紫金矿业集团、福建宁德时代集团公司、江西铜业、湖南有色控股、深圳中金岭南、大冶有色集团、金川集团等100多家国内知名企业作为组成单位，持续深入推进产教融合、校企合作。

学院积极实施“走出去”战略，与德国和韩国相关大学和企业建立了合作关系。2016年，学院成为了教育部批准的首批职业教育“走出去”8所试点院校之一。2019年8月，中国-赞比亚职业技术学院矿业工程学院暨湖南有色金属职业技术学院赞比亚分院正式揭牌，学院制定的“金属与非金属矿开采技术专业教学标准”获批赞比亚职业教育国家官方专业标准。中赞职院是我国高职院校协同企业“走出去”在海外独立举办的第一所开展学历教育的高等职业技术学院，成功开启了中国现代职业教育国际化发展的新阶段，填补了中国高职专业教学标准成为国外高职教学标准的空白。