重庆义门白家商业管理有限公司，是一家集餐饮管理，食品研发与销售，农业项目综合开发等为一体的综合性商业贸易公司。

义门白家品牌旗下酸辣粉系列产品，起源于1989年四川成都，其传统的制粉工艺和独特的配方技术，经过几代人的不断努力，现已发展成为重庆酸辣粉行业中的知名品牌。公司目前已拥有义门白家、老粉作坊、歪抄手、冰冰酸奶牛等品牌产品。

公司发展过程中，始终秉承“诚信、务实、创新、发展”的企业精神，坚守“做百年老店，创舌尖上的中国名小吃”的企业发展目标。近年来，义门白家标准化门店已遍及全国二十余省，八十多个城市，发展1000多家加盟门店。

2013年重庆市餐饮协会颁发了“重庆特色名优小吃”荣誉称号，

2015年公司与中央电视台央视网成功签约，成为战略广告合作伙伴；

2016年公司建立产品研发中心，致力于通过解决技术性难题，保障传统小吃的精髓传承与创新发展。