本素餐饮创立于2004年，首家将酸菜鱼单品化的特色餐饮品牌。

公司总部位于国家历史文化名城和风景旅游城市江苏省苏州市，现有员工1000余人，大家始终坚持和贯彻“不找借口，用于担当”的企业价值观，形成了一支专业、职业、高效的管理团队。公司设有管理中心、培训中心、研发中心、物流中心、食品加工厂，目前旗下连锁门店分布在长三角九个城市，公司为了大力发展和培养人才，投入重金成立了“本素商学院”，目前是江苏省多所大学餐饮酒店管理专业的教学和实践基地。

未来三年公司将以长三角为核心，逐步向全国辐射，预计在2020年营业收入突破10亿元。公司着力打造本素品牌文化建设；坚持好产品的根本理念，用心做好每一锅酸菜鱼，为顾客带来愉悦的用餐体验，深得更多顾客的喜爱。

品牌内涵

本：以品质为根本

素：尊重食材本真的味道

TASTE OF HOME： 家之真味

本者，根也。

素者，真也。

故而，本素者，

味本清源，素璞归真。

我们尊重食物，亦尊重食物背后那些经久的记忆、爱意和温暖。

我们执着于真，因为我们相信真正极致的味道在于尊重食材本身特有的味道。

所以，我们提倡真食材、素做工、鲜滋味。

以最传统的技术，最用心的烹调，还原最质朴而温暖的食物情感，

让食客能体会烹饪者对于食物，对于食客最真诚的心意。

品牌历程

◎品牌事纪

品牌创始人来自于四川峨眉山，秉承蜀地良材和多年厨艺，自主研发了“本素”酸菜鱼的配方，开创了单品酸菜鱼的经营模式。

2004年8月，在浙江绍兴市创立了“本素酸菜鱼”。以其独特的调味配方，鲜爽的口感深受广大顾客赞赏，同时积累了丰富的餐饮经验。

2006年4月，为了将独具特色的酸菜鱼进一步推广，传扬给更多消费者，决定重新布署华东市场。经过对市场的多方考察，最终确定以鱼米之乡——江苏苏州市为品牌据点，并成立专业的餐饮管理公司。

2008年6月，公司建立SOC标准化流程管控系统，让工作流程更简化规范，产品和服务更稳定有序。

2015年4月，公司建立5S现场管理系统，该系统有效提升和完善企业的规范化管理，全面保障产品的安全，有效推动企业健康发展。

发展方针

本素将一直致力于单品酸菜鱼的品牌发展，建立健全标准化生产流程，全面保障食品安全。在经营过程中，本素坚持以质量、品牌、文化为核心进行产品战略创新，制定科学管理制度和人才培养机制，打造规范、完善、可持续的战略发展模式。

本素将以经济发达的城市为据点，不断向外扩展。本素餐饮将会一直坚持既定的战略方向，规范化、品牌化、连锁化，稳中求进，有序发展，把本素发展成深具品牌文化的特色餐饮企业！

现诚招以下人员：

一、门店经理

工资待遇：8万-12万/年，国内深造机会，拿营业分红。

二、储备干部（前厅/后厨）

工资待遇：3600元-4000元/月+学历补贴（600-1000元）+业绩提成

三、前厅服务岗

工资待遇：3500-4200元/月

四、后厨技术岗

工资待遇：4500-5500元/月