山西省粮食技工学校成立于1990年,系省人民政府批准、财政全额拨款的事业单位,隶属于太原市发展和改革委员会，山西省高校毕业生就业见习省级示范单位，太原市粮食储备人才培训中心，创业培训定点机构。

学校以规模适度、注重质量、特色鲜明、追求卓越为办学目标,注重师资队伍建设，现有专兼职专家、教师、技师等150人，中高级教师占到80%以上。学校以就业导向，合理设置和调整教学资源,注重教学质量，与省内外各大专院校和用人单位建立了良好稳定的合作关系，使学生“技能+学历”、“升学+就业”成为现实,得到社会的广泛认同，是学生们激荡现实和理性成长的摇篮。