上世纪80年代，川剧艺术为学校创办者余开源和老一辈革命家之间搭建了桥梁，为实现老一辈革命家邓小平同志“办一所艺术大学，把艺术还给人民”的嘱托，余开源在1999年成立四川开元艺术学院。其后，分别与四川美术学院、四川师范大学合作办学，建立四川美术学院成都分院、四川师范大学设计艺术学院，开展全日制普通本专科艺术人才培养。2002年4月，经四川省人民政府批准，教育部备案，成立成都艺术职业学院；2018年12月，教育部正式批准学校升格为本科院校并更名为成都艺术职业大学，成为全国首批、四川第一所本科层次职业教育试点高校；2022年9月，四川省人民政府学位委员会下文批复，同意成都艺术职业大学新增学士学位授予单位。历经20余年的开拓奋进，学校已经发展成为四川乃至西南地区规模最大的以文化艺术类专业为主的艺术院校，为社会培养了五万余名高层次技术技能型人才。

学校贯彻习近平总书记“一个国家、一个民族的强盛，总是以文化兴盛为支撑的，中华民族伟大复兴需要以中华文化发展繁荣为条件”的重要指示，将艺术与教育和谐统一，让每一个学生增强对中华文化的自信。一大批文化底蕴深厚、艺术造诣高的专家教授带领学生们畅游艺海，培育新时代大学生的艺术修养。建校初期，学校的创始人、著名表演艺术家、国家一级演员、“川剧”非遗国家级代表性传承人余开源礼聘著名电影艺术家谢晋出任学校首任校长，先后还聘请了知名高等教育专家冉昌光教授、刁纯志教授担任学校执行校长。学校现有教职工1300余人，全日制本专科在校学生18000余人。

学校现有成都新津和眉山青神两个校区。成都校区地处四川省会成都市新津区，坐落在成都美丽的牧马山下，学校门口100米就是成都地铁10号线花源站，到成都双流国际机场仅4站；离成绵乐高铁新津站仅2公里左右；眉山校区位于东坡故里眉山市青神县，离成绵乐高铁青神站7公里左右，环境优美，设施齐全。